Pizzaïolo / Pizzaïola
Emploi
Saint-Laurent-de-Cerdans, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Vos missions : - Assurer la chaine de fabrication de pizzas depuis l'approvisionnement jusqu'à la distribution - Réaliser la fabrication et cuisson de pizzas au four à bois - Préparer la station pizzeria pour un fonctionnement régulier en début de service, respecter les normes et fiches techniques, appliquer les règles d'hygiène et de sécurité - Respecter et maîtrise des règles d'hygiène HACCP - Nettoyer et entretenir le plan de travail, aide au nettoyage et à l'organisation de la cuisine et de l'équipement - Réapprovisionner la mise en place au cours du service Profils recherchés : Nous sommes à la recherche de profil dynamique, réactif, souriant, autonome Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Rigueur, assiduité et capacité d'organisation Vous justifiez d'une première expérience sur un poste similaire si débutant accompagnement possible.